Die Herstellung von frischen und gefrorenen Backwaren sowie deren Vertrieb über eigene Filialen und den Großhandel war Unternehmensgegenstand der 1968 in Neubrandenburg gegründeten und 1991 privatisierten Unternehmensgruppe. Das Unternehmen setzte auf die handwerkliche Produktion ihres Brot- und Kuchensortiments, das neben Tiefkühl- auch Bio-Backwaren umfasste. Mit Unterstützung der Hannover Finanz konnte das Unternehmen weiter wachsen und den Geschäftsbereich Tiefkühlbackwaren aufbauen. De Maekelboerger gehört seit Juli 2014 zum Pasewalker Unternehmen Lila Bäcker.